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PlovUzbek特有的羊油、混合香料与大蒜的香气、掺进洋葱与红萝卜的甜、吸饱一锅气味精华、却粒粒干松油亮的米饭，吃过一次肯定永生难忘的好滋味。乌兹别克的国菜，首推的菜肴，必定是这道混有羊肉油脂香气，米饭粒粒分明的抓饭了！抓饭在西
发布时间：2022-03-31 点击次数：567
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作为一个生活在异地的新疆人，总有那么些时候无比想念家乡的味道。最近父母来看望自己，带来了新鲜的羊腿肉，迫不及待安排了一顿抓饭。吃完这样一顿抓饭，满血复活呀！用料羊腿肉
发布时间：2022-03-26 点击次数：52137
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在新疆，当地人把这道主食称为抓饭，传统做法都用羊肉。不过新疆的兵团人喜吃猪肉，他们也有人会用猪肉做抓饭，称为大肉抓饭/猪肉抓饭。后来也有各族人民的创新做法，比如鸡肉抓饭、鹅肉抓饭、马肉抓饭、素抓饭。新疆地区人民将洋葱称为皮芽子。（“皮牙子一
发布时间：2022-03-26 点击次数：415237
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用料大米2杯（三人份）羊肉（腿肉、肩肉、肋排肉都可）700克胡萝卜2根洋葱1大个西芹1.5根番茄1个葡萄干100克调料A：台湾米酒（料酒也可）、盐、孜然粉、黑胡椒粉适量调料B：蒜末、姜末、盐、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、
发布时间：2022-03-26 点击次数：568
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新疆羊排抓饭的做法羊排洗净，厨房用纸把水吸干，热锅凉油下锅。（油量根据羊排肥不肥自行调整）煸炒出羊油，放洋葱，炒软后放胡萝卜，炒三分钟，放开水450g，加盐，炖20至40分钟，看羊肉情况和个人口味。米提前泡半小时，泡米的水倒掉
发布时间：2022-03-19 点击次数：557
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手抓饭是什么地方的菜?手抓饭是新疆维吾尔族菜品，手抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“手抓饭”。手抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。维吾尔族把手
发布时间：2022-02-28 点击次数：154169
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手抓饭原料：大米、小米、燕麦米、羊排、白葱头、胡萝卜、葡萄干、孜然粒、盐、调和油。做法步骤：第1步、将大米，小米，燕麦米清洗干净，浸泡40分钟，羊排两根为界，剁成6厘米的段，清洗干净。第2步、锅内加入调和油，下入羊排小火煎黄，下入孜然，葱头
发布时间：2022-01-19 点击次数：8412
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电饭锅做的羊肉手抓饭，香喷喷超好吃，晚餐就吃它新疆自古就是边塞，在很多诗词中，人们也能领略到独属于新疆的美，在李白笔下新疆是：“明月出天山,苍茫云海间”。游历过祖国大好河山的人，到了新疆都会被它的美所震撼，新疆自汉代起就成为中西文化交流的枢
发布时间：2022-01-13 点击次数：6433
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我国新疆地域辽阔，这里的人都非常豪爽和大气，在他们的饮食文化中就得到体现，比如，大盘鸡，大盘鱼，大盘肚，菜肴上桌后你会发现，盘子就跟脸盆一样大，充分说明新疆人的豪放之处！说到新疆美食，不得不提手抓饭……“抓饭”，维吾尔语叫做“剥罗”，是维吾
发布时间：2022-01-08 点击次数：6544
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手抓饭By西贝大厨来了原料：大米、小米、燕麦米、羊排、白葱头、胡萝卜、葡萄干、孜然粒、盐、调和油。做法步骤：第1步、将大米，小米，燕麦米清洗干净，浸泡40分钟，羊排两根为界，剁成6厘米的段，清洗干净。第2步、锅内加入调和油，下入羊排小火煎
发布时间：2021-12-29 点击次数：516458
